Mjukglass
Vi har såklart även mjukglass i vårt sortiment.
Vår mjukglass finns både som vanlig gräddmix och som laktosfri mix, så att fler kan njuta av vår goda glass.
Mjukglassmix
2 liter
Laktosfri hannah mjukglassmix vanilj
SIA grädd mjukglassmix vanilj
Mängden luft i mjukglass
Luftinnehållet i mjukglass kallas även ”overrun”. Vi rekommenderar att man har ca 70-75 % overrun för att få en god mjukglass.
Mängden luft påverkar smaken, konsistensen och utseendet på den slutliga produkten. Högre lufttillförsel medför att glassen blir krämigare och känns mjukare och lättare.
Normalt får man ut ca 6-10 st medelstora glassar på 1 liter mjukglassmix.
6 eller 12% moms på mat från 1 april 2026
Från den 1 april sänks momsen på livsmedel från 12% till 6%.
Beslutet gäller hela Sverige men kommer påverka varje försäljningsställe olika.
Mjukglass som kunden tar med sig -> 6% moms
Mjukglass som konsumeras på försäljningsställets servering -> 12% moms
Här finns info från Skatteverket.
MJUKGLASS LITEN 100 ML (100g) i rån/bägare
Inpris 5 kr / Utpris 35 kr
Marginal 84%
MJUKGLASS 150 ML (150 g) i rån/bägare
Inpris 7 kr / Utpris 49 kr
Marginal 84%
Alla prisexempel är baserade på SIA Glass snittlistpriser 2026.
Reklammaterial för mjukglass
Du hittar ett komplett sortiment av vårt reklammaterial för mjukglass i SIA Glass Reklamshop.